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步骤 1:
把蛋黄打散
步骤 2:
把牛奶倒入锅中,放入白糖煮开,使糖融化后关火,再倒入淡奶油拌匀,放温
步骤 3:
先筛入面粉搅拌没有颗粒,再倒入蛋黄液拌匀
步骤 4:
过筛2遍,做成挞水
步骤 5:
倒入挞皮八、九分满
步骤 6:
放入蔓越莓
步骤 7:
烤箱预热,上下火中层190度烤20分
挞水过滤两遍,更细腻。
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