蛋黄不仅可以焗南瓜，也可以焗豆角呦~
蛋黄经过热油煸炒，有点沙沙的口感，和豆角融在一起，香味更浓。咸蛋黄也真是个好东西，每次吃咸鸭蛋的时候蛋清都很咸，蛋黄就不一样了，咸淡适中，比煮的好吃多了。
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步骤 1：
准备食材：咸鸭蛋、豆角
步骤 2：
锅里多放些油，倒进切好的豆角翻炒
步骤 3：
多炒一会，豆角表面会产生气泡
步骤 4：
挖出2-3个咸蛋黄，捣碎热油翻炒
步骤 5：
倒进刚刚炒好的豆角，再加入适量盐，简单翻炒即可出锅
步骤 6：
冒着泡的豆角，很好吃呦~
豆角不熟容易中毒，记得炒豆角时间一定得久一点
蛋黄可以先试试咸淡再放盐
