小羽私厨之黑胡椒猪排的做法步骤

• 步骤 1：

  先把猪梅花肉斜着切成厚片。梅花肉是猪的肩胛部位，因为瘦肉中间夹杂着丝丝肥肉，整块肉的纹路看起来像梅花一样，所以叫梅花肉。

• 步骤 2：

  肉切好之后，撒上点盐和黑胡椒碎。

• 步骤 3：

  再撒点面粉，用手抓匀，记得，一定要保证每片肉都均匀的裹上了面粉。

• 步骤 4：

  平底锅倒油烧热，把处理好的梅花肉放进去，煎到两面金黄后盛出。

• 步骤 5：

  炒锅倒油烧热，放入切好的洋葱丝放进去，翻炒出香味。

• 步骤 6：

  加入1小勺的黑胡椒碎、1大勺生抽、适量的盐、1大勺白醋和可以没过洋葱的高汤，大火炖煮一下。

• 步骤 7：

  你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。