蔓越莓可利尿解毒,常用于风湿、痛风;其果实可“止痛,治痢疾”。还能抗氧化,抗衰老,预防老年痴呆,保护心血管等功效。
因此蔓越莓饼干富含令肌肤美丽健康的维生素C,用低筋面粉做主料,又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合,香气四溢。
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步骤 1:
黄油室温软化,加入白砂糖搅拌均匀(无需打发)
步骤 2:
接着分两次倒入全蛋液拌匀
步骤 3:
加入切碎的蔓越莓干拌匀(如果蔓越莓颗粒不大可以不切)
步骤 4:
再筛入低筋面粉用刮刀拌匀(轻轻拌匀,不要过度搅拌)
步骤 5:
然后将面团包入保鲜袋用模具整好形状,放入冰箱冷冻室冷冻一小时
步骤 6:
拿出切成0.5左右厚度的片,送入预热好的烤箱,180度25分钟左右即可~
步骤 7:
享受美好的下午茶吧~