巧克力玛德琳的做法步骤

• 步骤 1：

  准备称量好的材料。

• 步骤 2：

  把鸡蛋打到碗里，倒入糖跟蜂蜜用手动打蛋器搅拌均匀。

• 步骤 3：

  搅拌匀称，无颗粒，然后面粉泡打粉过筛放入搅拌。

• 步骤 4：

  黄油隔水软化成液体。着急的话可以加热融化。

• 步骤 5：

  放入巧克力酱，其实放巧克力粉就可以，只是我这个酱还有好多，15-30g就差不多，放的多颜色就深，喜欢抹茶口味的话这个时候放入抹茶粉就可以

• 步骤 6：

  液体的黄油放进去，搅拌均匀。

• 步骤 7：

  这个时候千万不要着急，一定要搅拌均匀，没有颗粒，颜色匀称。

• 步骤 8：

  搅拌均匀后放入裱花袋，最好找一个杯子辅助一下。

• 步骤 9：

  放入冰箱梳理下，至少20分钟。

• 步骤 10：

  倒入模具，轻轻震动几下。

• 步骤 11：

  180度，25-30分钟。

• 步骤 12：

  巧克力的多少，就取决了颜色的深浅，这个可以根据你自己的口味跟喜好酌情考虑。