蔓越莓甜心面包#我的莓好食光#的做法步骤

• 步骤 1：

  把黄油和椰蓉馅以外的面包材料加入面包机，揉面一个程序，然后加入黄油，继续揉面一个程序至出膜，盖上盖子，发酵1个小时左右。

• 步骤 2：

  期间制作椰蓉馅。黄油融化加糖粉，蛋液和牛奶搅拌均匀

• 步骤 3：

  蔓越莓干事先泡软，切碎。

• 步骤 4：

  加入椰蓉馅，搅拌均匀，盖上保鲜膜，冰箱冷藏备用。

• 步骤 5：

  手指插洞检查，既不立即回缩，也不立即反弹，一发结束。

• 步骤 6：

  取出面团，排气，分成两等份。每份滚圆，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。

• 步骤 7：

  取一份，擀开，两边折起。

• 步骤 8：

  铺上蔓越莓椰蓉馅。

• 步骤 9：

  沿长边向中间卷起。

• 步骤 10：

  放入心形模具，放在温暖且湿润的地方进行二发至两倍大，大约40~50分钟左右。

• 步骤 11：

  发酵结束，刷蛋液

• 步骤 12：

  烤箱180度18分钟左右，上色盖锡纸。时间到，立刻倒出冷却即可。

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  切开，非常美丽，又超级好吃！