微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
咕噜鸡球收藏
浏览 198295
收藏 127
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡肉
- 青椒
- 生粉 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 糖 适量
- 番茄酱 适量
- 黑胡椒粉 适量
咕噜鸡球的做法步骤
-
步骤 1：
鸡肉切成大丁(我用的是两快鸡胸肉),用料酒,盐,鸡精腌一下.
-
步骤 2：
腌好的鸡肉丁逐个在生粉里滚一下,让它们表面均匀的裹上生粉.下油锅炸定型,捞出,等油温再上来复炸一遍,等鸡球成金黄色捞出沥干油.
-
步骤 3：
将番茄酱,盐,糖,鸡精,少许黑胡椒粉放锅里,勾个欠,等汤汁变的稍稍浓稠后,先下青椒翻炒,再下炸好的鸡球稍微翻炒几下出锅
小贴士
这个菜在家里做有的人会嫌起大油锅炸鸡球太麻烦,那么我建议你可以起小油锅把处理好的鸡球翻炒一下,效果应该差的不多的.我下次就准备这么做,起大油锅实在有点浪费油
