肚包鸡

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

肚包鸡收藏

浏览 102159 收藏 73 时间 1小时以上 配菜(中级)

所需食材

  • 猪肚 一个
  • 母鸡 半只
  • 胡椒粒 适量
  • 当归 适量
  • 党参 适量
  • 红枣 适量
  • 枸杞 适量
  • 适量
妖妖家的厨房 2016年11月21日发布
肚包鸡是客家地区很传统的一道菜,历史非常悠久。它最早是客家女人坐月子时吃的一道菜肴,有非常好的滋补功效。

肚包鸡最主要的食材之一就是猪肚,猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。

猪肚和鸡的口感鲜美,汤适合任何人进补,有养颜壮骨的作用,有非常好的滋补作用,胃寒者最适宜吃猪肚包鸡,加上胡椒,党参,当归,红枣,枸杞等药材,有很好的滋补、驱风、驱寒的作用,肾亏的人吃了减少夜多小便症状;躁热虚火夜梦多的人吃了,能够调整晚上睡眠,并且一年四季都非常适宜。
热门菜谱