清炒西葫芦的做法步骤

• 步骤 1：

  西葫芦买回来在清水里浸泡两个小时以上(因为我做的时候皮是不刮掉的,所以多泡会儿),用刷子洗干净,切成丝.

• 步骤 2：

  大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉.

• 步骤 3：

  起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精就可以出锅了.