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疙瘩汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 西红柿 一个
- 鸡蛋 一个
- 面粉 110克
- 清水 60克
- 盐 一小勺
- 葱末 少许
- 姜片 少许
- 香油 少许
- 香菜段 适量
疙瘩汤的做法步骤
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步骤 1：
小葱切小段，姜切片，西红柿切好，鸡蛋一个打散
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步骤 2：
用小碗盛水，用小勺一点点往面里加水，筷子搅动，面疙瘩小粒爱熟（我弄的就黄豆粒那么大的面疙瘩）
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步骤 3：
热锅，放一点点油，炒西红柿，待西红柿炒出汁，放姜片，翻炒几下，放入清水做汤
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步骤 4：
加盐少许（看自己口味），汤开了加鸡蛋液（边加边搅动，打散），然后加入和好的面疙瘩，（也是边加边搅动，打散）
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步骤 5：
开锅，关火，加少许味素，盛碗，滴两滴香油，洒小香葱开吃
