炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备工作。

• 步骤 2：

  把鸡蛋打散，起锅放油，油温到七八成热，把鸡蛋倒入成型。

• 步骤 3：

  然后放入肉丝，豆腐干，韭菜，然后将年糕倒入。

• 步骤 4：

  年糕炒软之后，放酱油，放点盐。再炒两三分钟。

• 步骤 5：

  装盘开吃，趁热吃。容易硬所以趁热吃。很有嚼劲很好吃哦。如果不喜欢炒着吃，在4步时候不要加酱油，盐，要先放汤或者冷水。当然不适合放韭菜，放白菜或者是腌咸菜更合适。等开了之后再放盐。就可以盛碗里。又能喝汤，又能吃年糕了。这样吃年糕就会软一点。