不正宗的石锅拌饭的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡胸肉切成薄片后用盐，姜粉，胡椒粉和料酒腌制半小时以上。再油锅烧热后煎至两面金黄。

• 步骤 2：

  胡萝卜切丝加点盐炒熟。

• 步骤 3：

  同样四季豆切丝炒熟加点盐。

• 步骤 4：

  鸡蛋煎熟（应该是煎成溏心蛋，不过我家爱吃熟透的那种。）

• 步骤 5：

  然后把鸡肉切丝和其他菜分别铺在盛好热饭的石锅里（盛米饭之前锅底放点点油）。中间放点饭拌酱。最后将煎好的鸡蛋放在中间。

• 步骤 6：

  盖上盖子小火焖到锅底发出滋滋的声音，就可以关火了。

• 步骤 7：

  开吃前撒点黑胡椒或者还可以黑芝麻然后用勺子用力拌啊拌拌匀把酱拌开就可以开吃啦。