蔓越莓曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  全部材料，黄油忘了拍，蔓越莓切碎。

• 步骤 2：

  黄油室温软化后加入糖粉打发至蓬松轻盈（如果黄油是在冰箱里面冷冻的，可以隔水融化后再放入冰箱冷冻一会儿结块后就可以用了，不用冻硬，这样可以结约时间）

• 步骤 3：

  一个鸡蛋，我用的小一点的鸡蛋一个正好，打散。

• 步骤 4：

  分两次把蛋液倒入黄油里拌匀。

• 步骤 5：

  第二次倒入蛋液拌匀。

• 步骤 6：

  加入切碎的蔓越莓拌匀。

• 步骤 7：

  低粉过筛。

• 步骤 8：

  把倒入的低粉拌匀，直到无颗粒。

• 步骤 9：

  用模具整形。

• 步骤 10：

  只有一个模子，所以剩下的我用手整形，也不错。

• 步骤 11：

  整形好后放入冰箱冷藏一天，着急的朋友可以放入冰箱冷冻室30分钟后拿出来切片就可以了。

• 步骤 12：

  从冰箱取出冻好的方体切成5mm的块。

• 步骤 13：

  烤箱175度预热，把切好的块放入烤盘，中间要留出足够的空间。

• 步骤 14：

  放入烤箱175度中层上下火烤20分钟。

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品