蒸鸡（鸭）的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭肉剁成自己喜欢的大小

• 步骤 2：

  大葱剁碎放进去

• 步骤 3：

  所有调料根据自己的食材多少去添加

• 步骤 4：

  倒些清油进去，稍微多倒些

• 步骤 5：

  搅拌均匀，腌一个小时

• 步骤 6：

  腌好后撒些好面粉进去，搅拌均匀，不要太干也不要太湿，如果干了可以稍微再加些油或者水，湿了就在加面粉

• 步骤 7：

  发面（就是做馒头的面）擀成大饼，蒸盘上擦油，然后把饼放在蒸盘上，

• 步骤 8：

  把拌好的鸭肉铺在上面，

• 步骤 9：

  把大饼的另一边折过来，然后放蒸锅里，盖好盖子，蒸肉时间比较长，所以一定要多放些水

• 步骤 10：

  蒸好了，

• 步骤 11：

  把上面的面饼撕开，就可以和肉一起吃了，照的不好 可是味道不错