网红奶酪包#走进爱尔兰、品味好奶源#

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所需食材

  • 食盐 2克
  • 酵母 3克
  • 白糖 30克
  • 黄油 30克
  • 鸡蛋 55克
  • 牛奶 165克
  • 高筋面粉 300克
  • 牛奶 35克
  • 糖粉 40克
  • 奶粉 40克
  • 奶油奶酪 150克

小贴士

1、38度高温做面包有苦有乐,一发/二发均采用室温+热水的方式自然发酵
2、用蛋糕模具做面包,事先最好涂抹层黄油方便脱模
3、烘烤温度和时间,需根据自家的烤箱的情况而定
4、配方中所有用料,正好可以做2个六寸圆模的量

老方小雨 2016年11月18日发布
较早前网购了盒奶油奶酪一直放在冰箱里,这天热总担心会变质想想还是吃了更放心;正好儿子电话说周末要回来,我就做了这款奶酪包,这样那小子的早餐问题就解决了。
其实年初时也做过一次奶酪包,当时选用的自己最爱的马斯卡彭奶酪;香香甜甜很好吃;而这次又改用奶油奶酪,相比马斯卡彭口感会略酸些,所以在调馅时,我略为多放一些糖粉,效果真的很不错----
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