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步骤 1:
将鸡翅洗净,用牙签扎些孔(便于入味)
步骤 2:
加入调味料(盐/糖/料酒/胡椒粒/生抽/花椒)腌制约大半个钟头。
步骤 3:
用厨房纸擦干鸡翅水份,两面涂抹蜂蜜,入微波炉高火,约“叮”两分钟左右,翻面再“叮”,制作这道菜火候把握很重要,要达到微焦的程度口感最好!越往后翻面越勤。我这盘鸡翅约十只,前后“叮”了约8-9分钟,翻面5-6次。
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