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烂糊白菜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 娃娃菜 一个
- 虾仁 5个
- 粉丝 一小把
- 白面粉 20g
- 盐 适当
- 鸡精 适量
- 味精 适量
- 火腿 一根
- 鸡蛋 一个
烂糊白菜的做法步骤
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步骤 1：
娃娃菜用手撕块，火腿肠切片，粉丝泡软，鸡蛋打散。
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步骤 2：
鸡蛋入4-5成油锅中炸至微黄捞出备用。
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步骤 3：
锅留个底油，下入面粉炒至微黄出香，加适量水，烧开下入鸡蛋，虾仁，娃娃菜，加盐，味精，鸡精，改小火煮至娃娃菜熟烂，下入火腿肠和粉丝略煮即可。
小贴士
最好用大白菜的叶子和菜心，好熟，年轻人吃，用菜杆子没关系。
很好吃的一道汤拌菜！适合老人，小孩和坐月子的人，做完手术的人群也可以尝试，做完手术的病人吃别放虾仁。
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