冬笋炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  冬笋切条以后洗净，并且用水煮开，水开两三回后，捞出晾干。这是为了去掉笋里有点苦涩的感觉并且能更快炒熟。平常也可以煮好后放冰箱备炒，做快手菜！

• 步骤 2：

  胡萝卜，肉，葱，切好。

• 步骤 3：

  肉爆油。爆得不那么油腻之后。

• 步骤 4：

  加入辣椒，葱白

• 步骤 5：

  肉熟后，加入冬笋翻炒

• 步骤 6：

  加胡萝卜继续翻炒后加入盐。出锅！