地狱千层糕

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地狱千层糕收藏

浏览 195397 收藏 85 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 马蹄粉 250g
  • 椰浆 400ml
  • 片糖 2片半
  • 600ml

小贴士

1锅盖一定要掲得快,不然锅盖上的水很容易掉到千层糕上面。
2蒸完每一层小黄以后上面会出现少量的水,要倒掉,不然会溶入到下一层的小白。

周细细 2016年11月17日发布
曾经吃过朋友做的椰汁千层糕,味道倍儿棒,足足有十七层,当时还调侃她为什么不弄个十八层,因为简直好吃到即使被打入十八层地狱也值了,当然了,这只是开个玩笑,但是朋友做的非常弹牙非常美味,估计一辈子都忘不了。
今天自己第一次尝试做,一层一层地蒸熟,发现做美食真的很考验一个人的耐性。成品出来以后一数,刚好十七层,天啊!怎么会那么巧?!这下终于弄明白为什么做不了十八层了,因为第一层和最后一层最好是用糖水浆,这样做出来的千层糕会更加结实更加好看,所以无论整多少层,最终都是单数,虽然做不了十八层,但是我还是想把它取名为“地狱千层糕”,连家里相当嘴刁的那位都赞不绝口
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