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步骤 1:
食材:面糊(面粉加适量水拌匀,稍微浓稠一些)和西葫芦
步骤 2:
西葫芦切小丁。取炒锅,开中火,热锅冷油,放入西葫芦翻炒,再放入耗油和十三香翻炒至熟,关火,装碗备用。(这里就不用放盐了,因为后面加有甜面酱,不然就太咸了)
步骤 3:
先用刷子往电饼铛里刷一层油(避免摊煎饼时粘锅),再开电源预热,然后倒入一汤勺面糊,用汤勺画圈匀开,待煎饼成型
步骤 4:
放入甜面酱和炒熟的西葫芦
步骤 5:
然后迅速将包裹有西葫芦的煎饼像叠被子一样折起来(迅速是因为避免煎饼过硬,折不了)
步骤 6:
最后将折好的西葫芦盒烤至两面泛黄即可装盘;重复以上步骤,依次做好所有的西葫芦盒
步骤 7:
即食