模具:8寸玫瑰金戚风模1个
烘焙:中下层上下火160度60分钟
工艺:淡奶油抹面,糯米纸印图填色
创意主题:载人航天小火箭,遨游太空
8寸戚风蛋糕食材:戚风蛋糕粉100克,鸡蛋6个,玉米油(或色拉油)66克,牛奶(或水)40克,盐2克,细砂糖92克,柠檬汁4克
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1、如果美术功底好,可以直接用牙签在抹好面的蛋糕体上描画图案,不必借助糯米纸印画。
2、淡奶油调色前不要打发得过硬,以免后期调色搅拌时导致打发过度,油水分离。