35期 治愈系-蔓越莓花卷#我的莓好时光#

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

35期 治愈系-蔓越莓花卷#我的莓好时光#收藏

浏览 169985 收藏 357 时间 30-60分钟

所需食材

  • 牛奶 230g
  • 普通面粉 400g
  • 2g
  • 10g
  • 酵母 4g
  • 黄油 15g
  • 蔓越莓 100g
  • 玉米油 适量

小贴士

说一个要点,蔓越莓一定要排期后放到面团里,不要在发面前就放入,也不要像做葱花画卷一样撒在上面一层!
如过你不听建议,就很有这两种可能性:
如果是和面的时候就放入,他会在最后发酵好排期后都粘掉,没有了颗粒感!
如果是最后和葱花一样只在上面撒上一层,在入蒸锅之后,蔓越莓直接就和水蒸气接触,蔓越莓的口感就水水的不好吃!
一定在排期的矢耦放入蔓越莓。