山药肉沫面线 宝宝辅食微课堂的做法步骤

• 步骤 1：

  首先我们准备好需要的食材。

• 步骤 2：

  山药去皮切块，蒸熟后放入辅食机中，加入适量水，搅拌成泥。处理山药时记得要带上手套，否则会有点过敏哦。

• 步骤 3：

  山药泥称重80克，放置一旁待用。

• 步骤 4：

  胡萝卜切成小粒，西兰花等水开后入锅，焯水后切碎，放置一旁待用。

• 步骤 5：

  猪肉切成小片，冷水入锅，丢上两片生姜，大火焯水1分钟后捞出清洗。

• 步骤 6：

  清洗后用辅食机打碎。

• 步骤 7：

  所有食材准备完毕咯，现在开始进入搅搅搅的程序了。

• 步骤 8：

  等山药泥（80克）冷透后，倒入30克中筋面粉。

• 步骤 9：

  搅拌均匀，有的妈妈没有克重称，搅拌后的状态应该是发粘且很不易掉落的，可以参考上图。

• 步骤 10：

  搅拌后倒入裱花袋中，底部剪开一个小小的口子。 PS：口子的大小决定了面条的粗细，妈妈们可以自行调整。

• 步骤 11：

  起锅烧水，水开后转小火，挤入细面。

• 步骤 12：

  挤的要快一点，不要慌，嗖嗖的挤下去，落水后就会凝固。小火煮至细面浮起。

• 步骤 13：

  依次加入肉沫、西兰花和胡萝卜，加一点点冷水，再次煮开就可以出锅啦。

• 步骤 14：

  这个手工面非常细滑，食补功效也非常棒，吃面的同时又能养胃，还比较好消化，对宝宝的咀嚼能力也没什么大要求。

• 步骤 15：

  制作完成