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剁椒芹菜肉丝收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 芹菜 300g
- 瘦肉 100g
- 色拉油 1汤勺
- 盐 少许
- 剁椒 适量
- 豆瓣酱 适量
- 蚝油 少许
- 淀粉 少许
- 生抽 少许
剁椒芹菜肉丝的做法步骤
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步骤 1：
将瘦肉切丝，加淀粉和生抽拌匀备用，芹菜洗净切节。
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步骤 2：
锅热后加油，倒入肉丝炒熟盛出。锅中留油先放剁椒，稍炒片刻加豆瓣酱一起炒香。
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步骤 3：
再放入芹菜和肉丝，芹菜炒熟后加盐和蚝油调味即可。
小贴士
加盐是最好先尝一下，因为剁椒和豆瓣酱都比较咸。
芹菜具有降压的功效，中风是冬季的高发病，经常吃些芹菜，能取到一定的食疗作用。
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