微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
所用的沙拉材料准备好
步骤 2:
紫薯清洗干净后去皮切成1厘米的细条备用;
步骤 3:
鸡蛋加水、加淀粉拌匀;锅内烧热油,紫薯条沾着蛋液下油锅炸至蛋糊金黄即可
步骤 4:
牛油果剥去皮,切成条
步骤 5:
剩余的鸡蛋,摊成鸡蛋饼
步骤 6:
米饭加寿司醋、盐少许和香油一起拌均匀;寿司帘上铺保鲜膜然后放上一张海苔,把拌好的米饭铺到紫菜上,要尽量压实
步骤 7:
铺好米饭后把海苔翻面
步骤 8:
摆好炸的紫薯、牛油果,然后挤上沙拉酱再均匀的铺上肉松
步骤 9:
把放好食材的寿司卷起,然后整理成方形的,尽量卷的紧实些,不然等下不好切
步骤 10:
鸡蛋饼切成跟寿司一样宽的条,三文鱼也一样切成条
步骤 11:
把切好的鸡蛋片和三文鱼放到寿司上,然后切块摆到盘子里,表面挤上沙拉酱和鱼子酱,配寿司酱油和芥末食用。
步骤 12:
完成,可以美美的享用啦
1、米饭做的不要水分太多,太黏的米饭做寿司口感不好;
2、不管是卷紫薯和牛油果,还是最后卷起的时候都要尽量的卷是紧实些,这样不止是好切,外形还能保持比较美观。