雪梨百合无花果煲瘦肉汤(全家)

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所需食材

  • 雪梨 3个
  • 猪瘦肉 300g
  • 鲜无花果 5个
  • 南杏 10g
  • 北杏 5g
  • 陈皮 半个
一家汤品 2016年11月18日发布
这两天开始有少少冬天的气氛了喔,广东好多地方都已经出现十几度的天气。

季节交替,温差变化大,适当添衣保暖好紧要,因为搜指仔今日上班路上,发现有几个街坊时不时有几声咳嗽。



那么这样看来大家最近需要润一润肺啦~

说到润肺,我地岭南地区有个很特别的靓汤系列,就是水果汤。今天就为大家推荐一个养阴润肺 顺气止咳的——雪梨百合无花果煲瘦肉



雪梨

雪梨果酸和维生素都好丰富,清甜爽口,生津润燥,清热化痰,特别适合肺燥的时候食用。



老人家教落,上火多食梨,其实呼吸道感染之类的咳嗽有痰都多数是肺火造成的,雪梨有凉心、消痰、降火、解毒的作用,对呼吸道好有益。

而且梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以有高血压、肝炎、肝硬化等问题的街坊常吃梨有好处。

干百合



百合干有很高的药用价值。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症,对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。

鲜无花果



无花果的性质平和,味甘,能够健胃,清肠,消肿解毒,可以用来治疗肠炎,痢疾,便秘,痔疮,喉痛及痈疮疥癣等。

陈皮



理气健脾,燥湿化痰。用于脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。



讲到顺气止咳,如果大家没时间煲汤,还有一个土方可以代替一下的,就是盐蒸橙,同样是用水果,虽然清润稍微欠缺,但止咳化痰效果都是不错的。
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