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步骤 1:
先准备好水果,清洗好切成需要的形状即可,可以根据水果的漂亮纹理决定要横切还是竖切,切好备用
步骤 2:
400克凉水加入琼脂粉搅拌均匀
步骤 3:
煮沸后加入白糖熬制一两分钟,熬的时候用搅拌器搅拌均匀
步骤 4:
关火后继续搅拌,搅拌到略微冷却,分次倒入容器约5毫米高
步骤 5:
快速放入各种水果,水果可以摆成自己喜欢的图案,然后再接着倒入剩余的果冻水直至盖住水果
步骤 6:
冷却到液体凝固,将成品从模具中取出切块,即可享用自制美食带来的乐趣
步骤 7:
如果是夏天做的,记得放冰箱里冷藏,注意是冷藏不是冷冻
步骤 8:
果冻可以薄一些也可以稍稍厚一些
步骤 9:
这么美真的不忍心吃哦
步骤 10:
成品图
步骤 11:
成品图
步骤 12:
成品图
1、水果因为重量太大,不建议切成大块
2、琼脂粉也就是寒天粉,做果冻方法有很多,也可以用吉利丁片或吉利丁粉、食用明胶,不过我不敢用食用明胶,这个看你接受什么食材了
3、注意剩余的果冻水一定要盖住水果,不然切的时候破相你是知道的
4、如果是夏天做的,记得放冰箱里冷藏,注意是冷藏不是冷冻