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1、水果因为重量太大,不建议切成大块2、琼脂粉也就是寒天粉,做果冻方法有很多,也可以用吉利丁片或吉利丁粉、食用明胶,不过我不敢用食用明胶,这个看你接受什么食材了3、注意剩余的果冻水一定要盖住水果,不然切的时候破相你是知道的4、如果是夏天做的,记得放冰箱里冷藏,注意是冷藏不是冷冻