微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
开心果能量棒收藏
浏览 89697
收藏 86
时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋粉 125克
- 低筋粉 125克
- 糖 50克
- 黄糖 55克
- 鹰粟粉 33克
- 盐 1/2茶匙
- 开心果 70克
- 冷藏黄油 225克
- 高筋粉 75克
- 低筋粉 85克
- 糖 60克
- 开心果 60克
- 盐 1/2茶匙
- 泡打粉 1/2茶匙
- 黄油 70克
- 鸡蛋 30克
- 草莓果酱 300克
开心果能量棒的做法步骤
-
步骤 1：
面团：将高筋粉、低筋粉、糖、黄糖、鹰粟粉、盐、开心果放入搅拌机中打匀然后加入黄油搅拌成团即可。
-
步骤 2：
将面团整形并用保鲜膜包起后放入冷藏冰箱静置约2小时左右后取出。
-
步骤 3：
将操作台表面撒一层手粉，面团擀至约30厘米X25厘米的长方形、厚度约0.7厘米。
-
步骤 4：
将擀至成型的面团放入烤盘中（烤盘垫油纸）放入以预热至180度的烤箱中下层约25-30分钟后取出冷却备用。
-
步骤 5：
香脆碎：开心果切碎备用。
-
步骤 6：
将高筋粉、低筋粉、糖、切碎的开心果、盐、泡打粉放入搅拌机中拌匀，然后加入黄油搅打至面团呈颗粒状。
-
步骤 7：
将鸡蛋打散并倒入面团中用手简单的翻动拌匀备用。
-
步骤 8：
组装：将冷却好的面皮上铺一层草莓果酱涂抹均匀。
-
步骤 9：
将香脆碎均匀的洒在果酱表面铺平放入以预热至180度的烤箱中约40-50分钟左右即可，待冷却后长条。(草莓果酱可任意换成其他果酱)
