东北酸菜炖肉

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

东北酸菜炖肉收藏

浏览 159214 收藏 46 时间 30~60分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 猪里脊 500克
  • 酸菜 一棵
  • 大骨头 500g
  • 冻豆腐 400g
  • 味精

小贴士

在畜肉中,猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B.,可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。猪排滋阴,猪肚补虚损、健脾胃。