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步骤 1：
鸡蛋打散，放入盐，再打均匀。然后倒入开水同时一直搅拌，上面都是泡沫。锅中倒入冷水放上蒸屉在放鸡蛋羹。开大火5-8分钟就可以了。出锅放点生抽。
步骤 2：
可以吃了。如果做饭可以跟饭蒸在一起，就放两个鸡蛋方法相同，水加多一倍。米饭好鸡蛋也好！
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