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辣炒三丁收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡脯肉 1块
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 半根
- 大葱 适量
- 尖椒 2个
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
辣炒三丁的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜黄瓜切丁，大葱切葱花，尖椒切碎。
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步骤 2：
鸡脯肉切丁，加入适量的清水，盐，生抽，白糖和淀粉抓匀腌制。
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步骤 3：
鸡丁过油炒熟。装死备用。
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步骤 4：
锅内放入适量油，小火爆香葱花，倒入胡萝卜丁翻炒，断生后加入部分尖椒和黄瓜丁翻炒。
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步骤 5：
加入鸡丁和剩余的尖椒翻炒，加入适量盐调味。
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步骤 6：
装盘。
在酱爆三丁的基础上改编的，色彩鲜艳，味道咸辣，比较下饭的一道家常菜。
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