酸菜丝炒土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切丝，过一遍凉水后用凉水浸泡30分钟左右捞出控干水分，猪肉切片备用，还有葱花（我没拍那么多的图）

• 步骤 2：

  买回来成袋的酸菜用水冲两遍挤去水分打散。锅中倒油适量，油热放入酸菜煸炒2分钟后盛出备用

• 步骤 3：

  锅中倒油，油热倒入肉片翻炒，肉片变色后放入葱花适量

• 步骤 4：

  将土豆丝倒入锅中翻炒至8分熟

• 步骤 5：

  倒入酸菜继续翻炒，并把土豆丝和酸菜丝混合，至到土豆丝熟透，调入盐，味精调味，倒入老干妈油，继续将菜翻炒均匀即可出锅