蔓越梅豆沙面包卷＃我的莓好食光#的做法步骤

• 步骤 1：

  把鸡蛋、盐、白糖、奶粉、水、酵母粉放入面包机桶中。

• 步骤 2：

  再放入高筋面粉，启动和面程序，揉15分钟左右

• 步骤 3：

  放入切成小块并在室温下软化的黄油。

• 步骤 4：

  继续揉2 5分钟左右

• 步骤 5：

  揉好的面团发酵至原体积2~3倍大

• 步骤 6：

  把发酵好的面团分割成大小差不多的圆团， 盖上保鲜膜醒10分钟。

• 步骤 7：

  取一个圆团，按扁后用擀面杖稍微擀一擀。

• 步骤 8：

  从上向下卷起来，盖保鲜膜，静置醒5分钟。

• 步骤 9：

  取一个剂子，擀成厚度约为5毫米的片，宽的一端放入少许豆沙、蔓越梅。

• 步骤 10：

  由宽边向窄边卷起来，成为面包卷生坯，盖保鲜膜，静置发酵到原体积2倍大。表面刷蛋液，再撒少许黑芝麻。

• 步骤 11：

  放入已经预热的烤箱中，170度烤20~25分钟即可。

• 步骤 12：

  非常的松软、拉丝噢！