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东坡肉收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 300克
- 老抽 30毫升
- 生抽 70毫升
- 黄酒 200毫升
- 冰糖 100克
- 香葱 100克
- 生姜 30克
东坡肉的做法步骤
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步骤 1：
先把整条五花肉煮熟了再切块，这些好切整齐，而且，可以解掉脂肪
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步骤 2：
再用煎锅，把五花肉煎黄
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步骤 3：
把生姜切片放在锅底，第二层放葱姜蒜，再把煎好的五花肉放第三层，把醋，冰糖，生抽，老抽，八角桂皮陈皮，盐放进去，再加水盖过肉，先用大火水开了再小火炖煮半个小时
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步骤 4：
再放到炒菜锅里收汁回锅，这道东坡肉就完成啦！很简单！
小贴士
用心做的东坡肉，看着家人津津有味地吃着，我开心
今晚是第二次做的东坡肉，比第一次做的成功啦！第一次做还焦了！十岁的儿子说，好好吃哦！肥而不腻，入味，吃了回味无穷！
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