宝宝酥脆饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  将蛋清蛋黄分离到两个无水无油的容器里

• 步骤 2：

  蛋黄里放5克的白砂糖用电动打蛋器打发至白砂糖完全溶化蛋黄变黏稠发白

• 步骤 3：

  蛋白里放入柠檬汁用电打蛋器打出鱼眼泡

• 步骤 4：

  分三次放入白砂糖打至纹路清晰，打蛋器上有尖尖即可

• 步骤 5：

  蛋白做三次放入蛋黄里翻拌均匀

• 步骤 6：

  筛入低粉放入芝麻翻拌均匀

• 步骤 7：

  将面糊装入裱花袋里，将裱花袋剪个小口

• 步骤 8：

  挤在放好油纸上

• 步骤 9：

  烤箱170度预热中层烤20分钟即可

• 步骤 10：

  成品图