经典家常菜—醋溜白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  葱切片，蒜去皮压扁切块，姜切末。姜没有照上，简单切薄片，改刀成末就可以。

• 步骤 2：

  大白菜洗净沥干切成大块，不要切太小了。

• 步骤 3：

  起一较深炒锅，大火烧热锅，然后锅中加适量油，热锅冷油炒香花椒辣椒。

• 步骤 4：

  加入葱姜蒜煸炒出香味。

• 步骤 5：

  加入洗净沥干水分的大白菜。

• 步骤 6：

  来回翻炒至菜叶菜帮都变软出水，加入盐、生抽、鸡精调味，出锅前加入两大勺老醋，翻炒均匀关火出锅。

• 步骤 7：

  简单又快手，非常适合冬天吃的一道下饭菜。