微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
猪肉炖蕨菜收藏
浏览 40981
收藏 14
时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉 适量
- 蕨菜干 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 糖 一茶匙
- 十三香 适量
猪肉炖蕨菜的做法步骤
-
步骤 1：
蕨菜干用热水煮开，盖盖子闷软，捞出沥干，切成3厘米左右的的段备用
-
步骤 2：
猪肉，葱、姜、蒜切丝备用
-
步骤 3：
锅内放油
-
步骤 4：
放入葱姜蒜炒香
-
步骤 5：
放猪肉炒一会
-
步骤 6：
放味极鲜酱油，继续翻炒
-
步骤 7：
放蕨菜，加盐，蚝油，十三香继续炒，加温水盖过蕨菜即可，盖锅盖在煮一会
-
步骤 8：
感觉汤汁不太多了，加葱花出锅即可
小贴士
有可能是我家这个蕨菜比较老，前一天就用热水泡上了，第二天还是很硬，所以就用锅又煮了一下，闷了好一会，炖的时候水多点也可以，那样炖的更烂，更容易咬也容易消化！
冬天到了，很多山菜都吃不到了，夏天妈妈买的新鲜蕨菜晒成干，不仅可以方便储存，更方便了我这个馋猫！
热门菜谱
