海苔薯仔鹰嘴豆的做法步骤

• 步骤 1：

  鹰嘴豆用清水浸泡5小时

• 步骤 2：

  浸泡好的鹰嘴豆再煮十分钟

• 步骤 3：

  煮过的鹰嘴豆冲冷水后沥干，放入碗中

• 步骤 4：

  土豆去皮洗净切小块

• 步骤 5：

  热水锅中汆烫一下后捞出，冲冷水

• 步骤 6：

  土豆和鹰嘴豆放入碗中，加入1小勺盐拌匀

• 步骤 7：

  放入面粉

• 步骤 8：

  用筷子搅拌均匀，让土豆块和鹰嘴豆都裹上一层均匀薄薄的面粉

• 步骤 9：

  锅中放入油烧至八成热，倒入土豆和鹰嘴豆

• 步骤 10：

  碗中放入苔菜（海苔）

• 步骤 11：

  用剪刀剪成细碎状

• 步骤 12：

  土豆和鹰嘴豆炸至金黄色

• 步骤 13：

  倒入放有海苔碎碗中（静置3分钟）

• 步骤 14：

  用筷子拌匀，海苔碎裹在土豆和鹰嘴豆上

• 步骤 15：

  装盘

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  好吃