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雪菜豆腐收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐 1块
- 雪菜
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 泡红辣椒 适量
- 鸡精 适量
雪菜豆腐的做法步骤
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步骤 1：
豆腐洗一下，然后切块，雪菜倒入碗中稍微冲洗一下。
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步骤 2：
锅中放底油，油热放入姜，蒜呛锅，然后倒入雪菜煸炒30秒。
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步骤 3：
再倒入切好的豆腐，然后加清水。加点泡红辣椒也可以的，比较增味。大火烧开，小火焖5-6分钟。
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步骤 4：
最后大火收汁，加点鸡精就可以出锅了。
小贴士
豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。发展至今，已品种齐全，花样繁多，俱有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。安徽省淮南市——刘安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化节。深究者，可详阅《淮南子》及淮南地方志。理学家——朱熹有《素食诗》传世。
进入80后男人厨房时间：今天就是雪菜豆腐，一道很简单的家常菜，是上个星期做的，我没有发上去的。可能图片做的不怎么精致，希望大家不要介意，只要学会步骤就可以了，好吃就可以了。
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