蚝油大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  把虾须剪去，虾线洗干净，用料酒和姜腌制半个小时

• 步骤 2：

  把大蒜剁碎备用

• 步骤 3：

  锅内放油，可以多放一些

• 步骤 4：

  油不用很热就可以下虾，太热泵油太厉害

• 步骤 5：

  虾变色后改小火，继续煎炸

• 步骤 6：

  感觉虾的外壳有些脆了，放蚝油，继续翻炒

• 步骤 7：

  虾被蚝油均匀翻炒过，下蒜，翻炒

• 步骤 8：

  出锅