有个人,不喜欢吃生的鱼片。
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步骤 1:
三文鱼解冻 ,用厨房纸,吸干水份。
步骤 2:
用海盐 黑胡椒 腌半小时。
步骤 3:
两面都要腌制哦。等的时候去切蒜。切一粒粒。
步骤 4:
平底锅热。小火。放黄油融化,放蒜末。放入三文鱼。
步骤 5:
中小火慢慢煎。不要大火哦。煎到金黄再翻动。
步骤 6:
然后就挤点柠檬汁。重口味的可以占点酱油。超级棒棒哒。
用盐腌制除了入味外,是为了鱼肉更加坚实点。最好就是海盐呢。