小米绿豆粽子的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的粽叶洗净

• 步骤 2：

  入开水烫一下，让其有韧性，防止开裂，或晒过！

• 步骤 3：

  开边绿豆泡三至四个小时

• 步骤 4：

  糯米泡三至四个小时，泡好才加入洗净的小米

• 步骤 5：

  略肥五花肉切成条状，加入盐，生抽，耗油，姜蒜，十三香腌制，为了入味，泡米的时候就可以开始腌制了！(有些地方还制有粽子料添加进去腌制，腌制的佐料依个人喜好而定)

• 步骤 6：

  准备就绪，开始包了！(米跟绿豆都要适当放些盐进去捞匀)

• 步骤 7：

  粽叶错开叠加一起，铺上一层米

• 步骤 8：

  铺上一层绿豆

• 步骤 9：

  加上一块肉，我老公说肥点多香，所以比较肥，不喜欢的可以放瘦的

• 步骤 10：

  再铺上一层绿豆盖住肉肉

• 步骤 11：

  再盖上一层米

• 步骤 12：

  两边叶子合起来，一边手先抓好一头

• 步骤 13：

  两头往后翻折

• 步骤 14：

  背面

• 步骤 15：

  拿棉绳绑好

• 步骤 16：

  背面

• 步骤 17：

  包好了

• 步骤 18：

  这个量的包得了十八个

• 步骤 19：

  放入电压力锅或者高压锅煮，压三十分钟以上就好了

• 步骤 20：

  出炉

• 步骤 21：

  成品

• 步骤 22：

  开吃

• 步骤 23：

  成品