苹果派的做法步骤

• 步骤 1：

  全家福来个；

• 步骤 2：

  筛过面粉，加入黄油和蛋黄；

• 步骤 3：

  和均匀成沙粒状；

• 步骤 4：

  揉面成团不粘手；放冰箱1、2小时冷藏；

• 步骤 5：

  平底锅烧热融化黄油；

• 步骤 6：

  苹果去核切丁加入糖粉中火炒干水分至透明状；

• 步骤 7：

  倒入玉米淀粉勾芡收汁；

• 步骤 8：

  柠檬切开挤汁滴入锅内苹果酱；

• 步骤 9：

  将面皮分大小两团，大的摊至烤盘大小；

• 步骤 10：

  铺入烤盘的面皮用叉子叉上孔，以便烤透入味；

• 步骤 11：

  放入炒好的苹果馅，均匀铺平烤盘；

• 步骤 12：

  将另外小面团擀成面皮并切成大小一致的条状；

• 步骤 13：

  将切好的面条错落有序的交织摆在铺匀的苹果馅饼上；这是一个艰辛的过程。

• 步骤 14：

  刷上一层蛋黄，烤出来会更色泽金黄；

• 步骤 15：

  半成品了；

• 步骤 16：

  烤箱预热好，下温200度，上温180度，时间20分钟；

• 步骤 17：

  出炉啦；

• 步骤 18：

  喜欢焦糖味的可以再烤五分钟；

• 步骤 19：

  开切了，苹果甜香喷鼻而来；

• 步骤 20：

  来上一块，入口香甜美味，酥脆陷皮包裹着甜中带柠檬酸，再好不过的下午茶点啦！