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步骤 1:
将买来的猪肉洗净,两面都切上几道,如图示,但别切透,有点深度即可,加盐、酱油、糖腌制
步骤 2:
准备点葱
步骤 3:
切成末儿(像素怪对不起大伙儿的)
步骤 4:
在腌制肉的汁中加罐头糖水(没有可不加,无需特意去买)
步骤 5:
将葱末儿撒在肉上
步骤 6:
半拉橘子挤汁儿,加到腌肉汤中,腌制所需材料全部到齐,腌制到你想吃他的时侯,就可以进行下面的操作了(建议稍久一点入味)
步骤 7:
油锅烧热,倒少许油,下肉块,煎到锅里噼噼啪啪热热闹闹的时侯倒白酒(抱歉我没拍,担心倒酒起火烧镜头或撩到手,然而并没有像预期那样起来火,小遗憾)煎熟拿出备用
步骤 8:
将洋白菜焯熟,萝卜 黄瓜切好,放少许拌匀盐即可。(用其他蔬菜均可)摆个草莓装饰装盘
1、尽量将葱末藏塞在咱们事先在猪肉上划好的口儿里,不至于煎肉时葱末调到锅里胡掉不好清理。
2、通过猪肉划开的口子可以清楚看到肉是否已经变色煎熟,肉质变紧,筷子能扎透就是熟了