糯米锅巴的做法步骤

• 步骤 1：

  糯米用清水浸泡5小时，沥干

• 步骤 2：

  加入少许盐、葱、味精，淀粉拌匀

• 步骤 3：

  模具里涂上一层薄油，放入一层米，摊薄点，这样吃起来松脆

• 步骤 4：

  油锅里倒入的油要没过模具，炸至帽泡

• 步骤 5：

  然后脱模，翻过来炸至金黄色

• 步骤 6：

  冷却后会很脆

• 步骤 7：

  又香又脆