法式西梅蛋糕#走进爱尔兰，品味好奶源#的做法步骤

• 步骤 1：

  提前一天，将西梅干浸泡在朗姆酒中。

• 步骤 2：

  烤箱预热至210℃，并用无盐黄油涂抹烤盘。

• 步骤 3：

  融化含盐黄油并烧至焦褐色。

• 步骤 4：

  面粉和盐放入碗中，并逐个打入鸡蛋，充分搅拌至没有结块。

• 步骤 5：

  倒入烧至焦褐的黄油，有力地搅打面糊，至呈现顺滑无颗粒状的可丽饼粉浆的质感。

• 步骤 6：

  拌入糖和牛奶。

• 步骤 7：

  拭干西梅干，码放在烤盘上，倒入面糊。

• 步骤 8：

  入炉烘烤20分钟。

• 步骤 9：

  温度调低至180℃，继续烘烤20分钟即可。