芝麻酱烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉里加入酵母用温水活成面团进行发酵

• 步骤 2：

  将花椒15克，小茴香7克放锅里用小火炒至变色

• 步骤 3：

  炒好的花椒里再放入7克的盐用料理机打成粉，用不完的放入小瓶里保存

• 步骤 4：

  芝麻酱里放入香油.生抽.味极鲜和椒盐搅拌均匀

• 步骤 5：

  芝麻酱不能太稀，防止外流。

• 步骤 6：

  发好的面擀成长片，将芝麻酱均匀的涂抹在擀好的面上

• 步骤 7：

  从一头开始卷起，切成小块

• 步骤 8：

  两边收口

• 步骤 9：

  竖着用手掌压扁

• 步骤 10：

  酱油里加少许水抹在烧饼上

• 步骤 11：

  将刷了酱油的烧饼粘上芝麻

• 步骤 12：

  放在烤盘上进行二次发酵

• 步骤 13：

  预热好的烤箱180度上下火中层烤20分钟即可