麻辣酸菜鱼片火锅的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，鱼肉洗净后切片（我直接买的鱼肉），用料酒，盐，胡椒粉腌半小时，酸菜洗净后切小丁，挤干水份，蒜头剥掉皮，姜切片，蒜苗切段。

• 步骤 2：

  把酸菜下入锅里，开小火炒干水份后盛出备用。

• 步骤 3：

  锅里重新加入适量植物油，油热后转中小火，把姜片下入炒香。

• 步骤 4：

  下入蒜头炒香

• 步骤 5：

  再下入蒜苗白翻炒几下，炒出香味。

• 步骤 6：

  把麻辣酸菜鱼调料包下入，炒出香味。

• 步骤 7：

  把酸菜下入，炒出香味。

• 步骤 8：

  加入适量清水，放入一块浓汤宝，大火烧开。

• 步骤 9：

  准备一些下火锅食材，我准备了豆腐包，金针菇，豆芽。

• 步骤 10：

  先把豆腐包，金针菇下入煮开后，转小火煮10分钟，再放入豆芽煮熟。

• 步骤 11：

  然后下入鱼片，大火煮至变色，就是熟了。

• 步骤 12：

  最后把蒜苗叶下入，再加少许鸡精调味即可。

• 步骤 13：

  成品图！

• 步骤 14：

  成品图！

• 步骤 15：

  成品图！