奶油奶酪霜裱花蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  分蛋，把蛋黄用蛋抽打散

• 步骤 2：

  蛋清里加入柠檬汁，砂糖a一次性加入蛋清，打硬。

• 步骤 3：

  玉米油和牛奶加入蛋黄糊，用蛋抽打均匀，面粉筛入后继续搅拌至无干粉状态，放入冰箱备用。

• 步骤 4：

  取1/3蛋白放入蛋黄糊，翻拌均匀，再取1/3继续翻拌均匀。

• 步骤 5：

  讲蛋黄糊放入蛋白盆中，继续翻拌均匀。

• 步骤 6：

  蛋糕液放入模具，震出大气泡，放入预热好的烤箱，上下火150度烤一个小时。

• 步骤 7：

  蛋糕倒扣放凉后脱模。

• 步骤 8：

  黄油软化后切小块。

• 步骤 9：

  奶油奶酪软化，放入黄油中。

• 步骤 10：

  搅打均匀。

• 步骤 11：

  蛋糕切片。

• 步骤 12：

  一层奶油，一层蓝莓酱。

• 步骤 13：

  蛋糕抹面。

• 步骤 14：

  裱花

• 步骤 15：

  裱花。

• 步骤 16：

  裱好的花放在冰箱凝固后，放到蛋糕上。

• 步骤 17：

  完成。