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步骤 1:
银鱼洗净、沥干水分,苋菜洗净,切成3厘米长的段;
步骤 2:
油锅烧热,将蒜末和姜末爆香后,放入银鱼快速翻炒半分钟,再加入苋菜,炒至微软;
步骤 3:
锅内加入清水,大火煮5分钟,出锅前放入盐调味即可。
用红色苋菜做这道菜,汤色鲜红,配上白色的银鱼,很是诱人食欲。
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